As verduras de coloração verde escura são essenciais para combater e prevenir a anemia,que é causada pela má nutrição um por uma baixa absorção de nutrientes pelo organismo, e pode ser combatida com saladas.
Mas essas verduras, devem ser usadas corretamente, o ferro presente nessas folhas para ser bem aproveitado, deve ser consumido com alguma fonte de vitamina C, junto a refeição. O abacaxi é um componente ideal nessa união.
Fonte: O poder das Saladas.
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